Tina & Alex vermissen Stammtisch und Gäste sehr
Für diesen Sonntag hatten Dirk und ich bei Tina & Alex, den Inhabern des familienbetriebenen Traditionsgasthauses „Alte Brauerei“, in Isselbach, Essen zum abholen telefonisch vorbestellt. Während des kurzen Bestell-Telefonats hat Tina, für mich…
Spargel und Wein – zwei die sich mögen!
Joachim de Bruin empfiehlt - exklusiv bei uns - seine Favoriten zur Spargelsaison 2020. Wir sind seit geraumer Zeit Fans der Weinempfehlungen von Joachim de Bruin, dem neuen Inhaber der Weinhandlung Eberhardt, in…
Brennholz mit Leib & Seel‘ – Kevin Gaede
Seit nunmehr 10 Jahren „macht“ Kevin Gaede, aus Gutenacker, mit Leib & Seel' Brennholz. ? ? Angefangen habe das mit einigen umgefallenen Bäumen in der Rupbach, erzählt uns Kevin. „Damals hatte ich bei…
Pochierte Eier, Kartoffelstampf mit Senfsoße und selbst gekeltertem Apfelmost
Selbstgemacht - einfach und superlecker! Aus den eigenen Kartoffeln (der Sorte Bellana), den tagesfrischen Eiern der eigenen Hühner und selbst gekeltertem Apfelmost (Jahrgang 2018, Sorten: Gravensteiner & Kaiser Wilhelm) heute ein fantastisch leckeres…
Geburtstags-Brunch-Buffet ala Beate Körppen
Sonntagmorgen - seit um 6:00 in der Frühe wirbelt Beate Körppen mit ihrer Küchenhilfe durch eben diese! In wenigen Stunden muss alles gerichtet sein, schließlich hat da jemand Geburtstag und freut sich auf…
Markklößchen-Brühe hausgemacht, amtliche Bratkartoffeln, Schweinefilet und Schnitzel
Gestern abend zu Gast bei Beate und Ralf Körppen, im Restaurant Dermbachtal, in Singhofen an der B 260 "Bäderstraße". Die "Tageskarte" offeriert uns eine frische, hausgemachte Markklößchen-Brühe dazu ein Benediktiner vom Faß. Erstes…