Di. Apr 16th, 2024
Caprese immer lecker

YES!!       Ein bisschen SOMMER!
Gestern waren Freunde aus Spanien zu Besuch und die hatten die ersten spanischen Roma-Tomaten (Roma ist die Sorte und NICHT die Stadt in Italien ?) im Gepäck. Zack zack frisches Basilikum von der Fensterbank, ein guter Mozzarella, bestes Sarullo-Olivenöl aus Sizilien, das Ganze mit ein wenig Salz & Pfeffer abgeschmeckt und schwupp war’s ein bisschen Sommer, mitten im Februar !!  Eine gute Caprese zusammen mit einem Grauburgunder – ein Gedicht!

Von Andy Walther
Foto Copyright © 2020 by andy walther