Selbstgemacht – einfach und superlecker!
Aus den eigenen Kartoffeln (der Sorte Bellana), den tagesfrischen Eiern der eigenen Hühner und selbst gekeltertem Apfelmost (Jahrgang 2018, Sorten: Gravensteiner & Kaiser Wilhelm) heute ein fantastisch leckeres Mittagessen gemacht: Pochierte Eier, Kartoffelstampf mit Senfsoße und selbst gekeltertem Apfelmost. Immer wieder ein echtes Highlight.
Für die Senfsoße nehme ich Bio-Sahne (ohne Carrageen) und einen „guten Senf“!
Kartoffelstampf, Senfsoße & pochierte Eier mit selbst gekeltertem Apfelmost
Kartoffelstampf, Senfsoße & pochierte Eier mit selbst gekeltertem Apfelmost
Pochierte Eier von den eigenen Hühnern
Apfelmost selbst gekeltert – Sorten Cravensteiner & Kaiser Wilhelm
Kartoffelstampf, Senfsoße & pochierte Eier
Von Andy Walther
Fotos Copyright © 2020 by andy walther